Ricette

AUTUNNO TEMPO DI (TORTA DI) MELE !

Ricetta di Caterina Corradino

Le giornate si stanno accorciando, l’ora del tramonto è anticipata e torna la voglia di coccolarsi con qualcosa di sfizioso. Questa torta è deliziosa ed è perfetta per accompagnare la colazione (così ci si alza più volentieri!), un fine pasto o una merenda.

TORTA DI MELE E NOCI (Tùrta de pùmme e nūxe).

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 uova
  • 100 gr di burro
  • 250 gr di farina
  • 225 gr di zucchero
  • 2 mele
  • 10 gherigli di noci
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo.

Procedimento:

  • Far ammorbidire il burro e amalgamarlo con lo zucchero
  • Aggiungere le uova intere e lavorarle finché il composto sarà omogeneo e cremoso
  • Aggiungervi le mele tagliate a dadini e le noci tritate, poi la farina, precedentemente mescolata col lievito e la vanillina
  • Mettere in forno e far cuocere per circa mezz’ora a 180 gradi
  • Una volta raffreddata, cospargere la torta con zucchero a velo

Buon appetito!

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